Ẩm thực Hàn Quốc ngon tuyệt

 Hàn Quốc nổi tiếng với rất nhiều nét đẹp văn hóa khác nhau và ẩm thực đa dạng, phong phú là một trong những yếu tốt hấp dẫn các bạn trẻ có đam mê đi du học Hàn Quốc. Hãy cùng ThangLong OSC khám phá những bữa ăn trưa của các bạn học sinh, sinh viên Hàn Quốc qua bài viết dưới đây nhé!
 Tại trường đại học Hàn Quốc, học sinh và giáo viên cùng ăn trưa với một suất ăn giống nhau, menu đa dạng và thay đổi hàng ngày, đó là những đặc trưng về bữa ăn ở các trường học Hàn Quốc.
 Tại hệ thống các trường công lập ở Hàn Quốc, giáo viên và học sinh đều ăn trưa cùng nhau, vào cùng một thời điểm. Tất cả đều dùng một suất ăn như nhau, đặt trên những chiếc khay giống hệt nhau. Điều này mang đậm tính cộng đồng trong văn hóa Hàn Quốc.


Ghé thăm Jeollanam - địa danh thanh bình nhất xứ Kim Chi
Đi du học Hàn Quốc 2017 cần thủ tục chứng mình tài chính như thế nào?
 Về cơ bản, mỗi suất ăn trưa sẽ bao gồm cơm, canh cùng rất nhiều loại thực phẩm. Thêm vào đó, banchan (các món ăn kèm) rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Banchan có thể là củ cải muối, kim chi hoặc rau trộn.
 Bữa ăn phổ biến của sinh viên Hàn Quốc gồm có mì, rong biển, dưa chuột, cơm, kim chi, hành tây muối cay và pajeon – thường gọi là bánh kếp, làm từ bột, hải sản, hành tây và các loại rau. Canh kim chi rất cay, ngoài ra súp dubu cũng phổ biến, bao gồm đậu phụ, bí xanh, ớt cay.
 Sinh viên Hàn Quốc rất chăm chỉ. Thông thường, ngoài việc học cả ngày ở trường, buổi tối sinh viên còn học ở trung tâm. Đa số có lịch trình này hàng ngày. Do đó ở 1 số trường học, nhà ăn của trường phục vụ cả bữa tối. Nhiều học sinh ở trường từ 8h đến 22h mỗi ngày. Mì đen là một trong những món ăn được phục vụ ở trường học Hàn Quốc.
 Ngoài cơm, các trường học ở Hàn Quốc phục vụ jajangmyeon, món ăn bao gồm sợi mì và nước tương đen. Đôi khi, bữa trưa có hoa quả, thường là dưa hấu hoặc kiwi. Bữa ăn với cơm chiên và súp trứng giúp đỡ ngấy hơn.
 Cũng có khi bữa ăn ở trường Hàn Quốc có một chút phong vị ẩm thực phương Tây với khoai tây, mì ống, bánh mì nướng kiểu Pháp, salad, pho mát. Tuy nhiên, trong một khay thức ăn không thể nào thiếu các món chính mang đặc trưng văn hóa Hàn Quốc.

 Nếu bạn muốn du lịch hay du học Hàn Quốc tại một thành phố đủ tiện nghi, trung tâm của nghệ thuật nhưng cũng không quá náo nhiệt, ồn ào và còn chút thanh bình, gần gũi với thiên nhiên thì Jeollanam là một nơi lý tưởng dành cho bạn.
 Tỉnh thành xinh đẹp nằm ở tây nam Hàn Quốc có thể nói là khu vực ít bị đô thị hóa và xanh nhất của xứ sở kim chi. Khu vực trung tâm của tỉnh Jeollanam – do được bao quanh bởi thiên nhiên hùng vĩ. Phía đông thì giáp với những ngọn đồi và núi Sobaek. Phía tây và phía nam giáp với đường bờ biển dài 6.100 cây số cùng hơn 2000 hòn đảo và chỉ có khoảng 300 hòn đảo này là có dân cư sinh sống. Chính vì phong cảnh thiên nhiên đa dạng nên du lịch Jeollanam – do Hàn Quốc đang là xu hướng của nhiều du khách.


>> Điểm danh những món lẩu ngon tại Hàn Quốc
 Đến Jeollanam du khách sẽ phần nào bị choáng ngợp và lặng người trước khung cảnh có phần cô lập và còn chút gì đó cổ xưa của nó. Nằm giữa các phiến đá sần sùi, nổi loạn của thiên nhiên, Jeollanam – do hiện ra như một tác phẩm truyền kỳ của những người nghệ sĩ tài hoa ngày xưa – những kẻ tránh xa thế tục và tìm về với mẹ thiên nhiên.
 Ngoài khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời, tỉnh thành ở miền tây nam này còn nổi tiếng bởi khí hậu dịu nhẹ dễ chịu và thổ nhưỡng tốt tươi do thiên nhiên ban tặng. Chính vì lẽ đó, từ các loại nông sản như rau củ hay trà xanh đển các loại hải sản mang thương hiệu Jeollanam – do đều nổi tiếng gần xa vì hương vị và sự tươi ngon của nó. Nếu bạn có dịp du lịch Hàn Quốc, đừng quên ghé qua Jeollanam – do thưởng thức các món đặc sản ở nơi này nhé!
 Và nhắc đến Jeollanam – do thì không thể không nhắc đến thành phố Gwangju hiện đại nhất ở khu vực. Nếu xét về độ xa hoa, náo nhiệt thì Gwangju có thể không bằng các đô thị khác của xứ sở kim chi nhưng nếu nói về sự tiện nghi thì nơi này không thua bất kỳ thành phố lớn nào của Hàn Quốc. Nếu bạn muốn du lịch Hàn Quốc đến một thành phố đủ tiện nghi, là trung tâm của nghệ thuật nhưng không quá náo nhiệt, vẫn còn chút gì đó thanh bình và gần gũi thiên nhiên thì Gwangju là một nơi lý tưởng dành cho bạn.
  Tránh đi sự náo nhiệt ồn ào của đô thị, sống gần gũi hơn với thiên nhiên hơn, đắm mình trong cái bãi cát dài tuyệt đẹp hay bắt đầu một chuyến phiêu lưu chinh phục núi Sobaek và các hòn đảo không người như các bộ phim xưa.

 Vào mùa đông, thưởng thức món lẩu có lẽ là hợp lý nhất và vô cùng ấm ấp trong thời tiết lạnh. Thời tiết mùa đông tại Hàn Quốc vô cùng lạnh, những bạn yêu thích đất nước này sẽ thấy cảnh tuyết rơi dày đặc trên những phim ảnh xứ Kim Chi. Đối với những bạn đi du học Hàn Quốc mà không thưởng thức hết những món ăn hấp dẫn, đặc biệt là các món lẩu ngon vào mùa đông thì thật lãng phí.

Lẩu chiên Sinseollo

Kim chi - biểu tượng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc
 Đây được coi là món ăn Hoàng Gia và có xuất xứ lâu đời từ Trung Hoa, sau thời gian dài món ăn này đã được du nhập đến Hàn Quốc. Nhiều thành phần trong lẩu chiên được rán trước khi sắp xếp vào nồi lẩu. Nguyên liệu chính là thịt bò, cá, trứng rán cùng nhiều loại rau củ như cà rốt, cần… Đầu bếp khéo léo sắp xếp khiến nồi lẩu trông đẹp và ngon mắt.

Lẩu thịt bò Sogogi jeongol

 Món lẩu này cũng khá quen thuộc và gần giống với người Hà Nội nhưng được hội tụ thêm một số thành phần khác như cá cơm, tảo biển...đặc trưng trong nền văn hóa Hàn Quốc

Lẩu bạch tuộc Nakji jeongol 

Món lẩu này khá đậm đà và cay với nhiều loại gia vị khác nhau nhất là hạt tiêu cay nóng. Gia vị chính trong món lẩu này là bạch tuộc nhỏ, tôm.

Lẩu đậu phụ Dubu jeongol

 Các bạn đừng nghĩ món lẩu này nhạt nhẽo như tên gọi của nó nhé. Trong nồi lẩu vẫn có chút thịt bò, nấm và nước dùng rất ngon ngọt. Những miếng đậu được rán rồi kẹp thịt, buộc sợi hành đã chần qua, trông thật đẹp mắt.

Lẩu hải sản Haemul jeongol

 Mỗi quốc gia đều có những món ăn, biểu tượng đặc trưng riêng chỉ cần nhắc đến là mọi người sẽ biết đến ngay, Hàn Quốc cũng không ngoại lên. Được mệnh danh là xứ Kim Chi và đã vượt qua ngưỡng món ăn thông thường mà trở thành một phần linh hồn của văn hóa Hàn Quốc.
 Tính đến thời điểm hiện tại Hàn Quốc có hơn 200 loại kim chi khác nhau và được bày trong bảo tàng kim chi của Hàn Quốc. Kim chi có thành phần chính là cải thảo, tỏi, ớt bột...được lên men và dùng chung với những món ăn khác.
 Vào khoảng thế kỷ thứ 7, nhiều tài liệu đã ghi chép về sự hình thành của kim chi. Đến khoảng thế kỷ 12 thì người Hàn đã bổ sung thêm nhiều gia vị hơn cho món ăn này. Và tới thế kỷ thứ 18, ớt đỏ được sử dụng như một gia vị chính của kim chi. Và dần dần, kim chi không chỉ được sử dụng trong riêng mùa đông mà được người Hàn yêu thích, ăn trong một thực phẩm hàng ngày.


 Kim Chi góp mặt trong top 5 thực phẩm tốt nhất thế giới có lợi cho sức khỏe được Tạp chí Health Magazine bình chọn với những chất giàu vitamin, giúp cho con người tiêu hóa tốt.
 Món cơm rang thường khô nên việc rang cơm với kim chi sẽ ngon hơn rất nhiều. Vị chua cay của kim chi sẽ khiến Quý khách cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Người Hàn Quốc rất ưu thích những món ăn trộn, chính vị thế cơm rang cùng kim chi sẽ tăng thêm sức hấp dẫn, độ ngon của những đĩa cơm này.
 Nếu như được thưởng thức món canh kim chi đậu phụ vào tiết trời lạnh giá của Hàn Quốc thì quả là tuyệt vời phải không? Món ăn hấp dẫn, nóng sốt này sẽ xua tan đi sự lạnh giá, Quý khách sẽ xuýt xoa khi húp từng thìa canh ấm nóng của món ăn này.
 Mì vốn là một đặc sản của Hàn Quốc. Đây là quốc gia sử dụng rất nhiều mỳ gói. Họ ăn thường xuyên nên kim chi được ăn kèm cũng rất phổ biến tại Hàn. Tại các nhà hàng tiện lợi của Hàn, Quý khách có thể dễ dàng mua những hộp kim chi nhỏ xinh để ăn kèm với mì gói của Hàn Quốc. Đây đúng là một cách để bạn trải nghiệm Hàn Quốc đúng điệu đấy!
Ngoài ăn kèm, nấu canh, kim chi còn được làm nhân cho món sủi cảo hấp dẫn. Món ăn này bên ngoài thì tương tự với sủi cảo thông thường nhưng nhân lại rất đặc biệt. Khi cắn thử miếng bánh sủi cảo có kinh chi cải thảo, hành tươi, cà rốt, đậu phụ và trứng, vị ngon sẽ khiến bạn phải lưu luyến rất lâu đấy!
 Hàn Quốc thật hấp dẫn mọi người với những món ăn, nền văn hóa ẩm thực cùng địa điểm du lịch ấn tượng. Các bạn trẻ hãy cùng khám phá đất nước tuyệt đẹp này bằng cách tham gia chương trình học bổng 100% tại trường đại học tốt nhất Hàn Quốc nhé!

Tại rất nhiều quốc gia cũng đã xuất hiện nền văn hóa "nhanh nhanh" nhưng có lẽ nền văn hóa này được khắc họa rõ nét nhất tại Hàn Quốc. Một CEO người Pháp có câu so sánh vui như sau: “ nếu việc điều hành doanh nghiệp ở châu Âu giống như lái một chiêc ô tô thông thường thì việc điều hành doanh nghiệp ở Hàn Quốc giống như lái một chiếc xe đua ”. Chính vì vậy, các bạn trẻ đã lựa chọn Hàn Quốc làm điểm đến hấp dẫn đi du học Hàn Quốc thực hiện ước mơ, niềm đam mê và khám phá cuộc sống hấp dẫn tại xứ Kim Chi.
 Dịch vụ tại sân bay Incheon điển hình cho văn hóa "nhanh nhanh" tại Hàn Quốc. Được hoạt động chính thức từ năm 2001 nhưng sau 7 năm liên tiếp, nơi đây được bình chọn là sân bay có dịch vụ tốt nhất thế giới. Bên cạnh yếu tố cơ sở vật chất tốt và nhân viên thân thiện thì “tốc độ” chính là yếu tố tạo nên sức mạnh cạnh tranh nơi đây. Nếu theo tiêu chuẩn quốc tế, thời gian thực hiên thủ tục xuất cảnh tại sân bay là 45 phút thì dịch vụ này tại sân bay Incheon chiếm của bạn chỉ khoảng 12 phút mà thôi. Rõ ràng dịch vụ tại đây vô cùng nhanh chóng, gấp 3, 4 lần so với tiêu chuẩn quốc tế.